для индивидуального заказа надёжного оборудования от российских и иностранных производителей
Как выбрать и обустроить складское помещение ресторана: нормы и требования
Камеры для быстрого охлаждения. Предназначены для шоковой заморозки продуктов, что помогает сохранить их свежесть и полезные свойства.
Пилы позволяют быстро и аккуратно нарезать мясо, что особенно важно для ресторанов и мясных лавок.
Некоторые модели оснащены функцией пара, что позволяет готовить здоровую пищу с минимальным количеством жира.
Кофейни также могут работать с полуфабрикатами или закупать готовые изделия: пирожные, торты, сэндвичи и т.
Но, как правило, на кухне ресторана присутствуют единицы следующих типов техники:
Они очень популярны, потому что get more info заменяют несколько видов кухонного оборудования: плиту, духовой шкаф, фритюрницу и даже электросковороду.
Купольные машины компактны и эффективны, идеально подходят для небольших кухонь.
Туннельные машины. Универсальные устройства для коммерческих кухонь. Туннельные посудомоечные машины обеспечивают высокую производительность и качество мойки при минимальных затратах воды и моющих средств.
Миксеры. Используются для смешивания click here ингредиентов. Миксеры могут быть стационарными или ручными, с различными скоростями и насадками для выполнения разнообразных задач.
Не забывайте, что правильно подключить промышленную плиту сможет только специалист.
Поддержание необходимых температур, герметичность, вместительность
В основном такое оборудование предназначено для обработки продуктов: мяса, рыбы, овощей. Также есть check here техника для кондитерского цеха.